Berikut beberapa
makanan yang sebaiknya dihindarai oleh penderita diabetes.
Nasi
Nasi
makanan pokok masyarakat Indonesia, Namun tidak bagi penderita diabetes. Justru
Nasi adalah makanan pertama yang dilarang untuk para penderita diabetes.
Kandungan karbohidrat sederhana pada nasi dapat menyembabkan lonjakan tinggi
kadar gula darah. Ini jelas harus dihindari oleh para penderita diabetes.
Mie
Mie
juga kaya akan kandungan karbohidrat sederhana. Mie akan membuat kenaikan kadar
gula darah melonjak naik sangat cepat. Oleh karenanya, mie menjadi makanan
kedua stelah Nasi yang paling dilarang untuk dikonsumsi olleh penderita
diabetes. Untuk menjaga kestabilan kadar gula darah, sebaiknya mie dihindari.
Roti
Sebaiknya,
ganti roti dengan makanan lain karena roti berbahan tepung bisa membuat kadar
gula darah naik seperti halnya mengkonsumsi nasi dan mie.
Makanan
yang mengandung gula
Makanan
yang mengandung gula sudah jelas-jelas jadi pantangan untuk penderita gula.
Karena tubuh sedang mengalami gangguan produksi insulin yang menyembabkan tidak
ada lagi yang mengontrol kadar gula darah, Maka makanan yang mengandung gula
tentu saja harus dikurangi.
Makanan
Instan
Makanan
instan tidak memiliki jumlah nutrisi yang diperlukan tubuh, mengkonsumsi
makanan instan secara terus menerus membuat tubuh jadi kekurangan nutrisi
karena kebutuhan nutrisi tubuh tidak terpenuhi agar tubuh bisa menjalankan
fungsinya dengan baik.
Buah
Buah
sebetulnya tidak dilarang karena pada dasrnya buah memiliki serat tinggi
sehingga baik untuk pencernaan. Namun pilihlah buah yang tidak memiliki kadar
gula tinggi agar tidak membuat lonjakan kadar gula darah tinggi. Jeruk, apel,
pir, alpukat masih diperbolehkan untuk penderita diabetes.
Kafein
dan Alkohol
Alkohol
adalah minuman yang memperberat kinerja hati dan pankreas yang bertugas
memproduksi hormon insulin. Hindari segala jenis minuman yang mengandung
alkohol dan juga kafein. Dampak yang dibawa oleh kedua jenis minuman ini
terhadap penyakit diabetes mellitus selalu buruk.
Makanan
Berlemak
Makanan
berlemak, makanan berminyak dan yang mengandung gula seringkali memberikan
asupan kalori yang terlalu berlebihan. Sementara itu, kandungan nutrisinya
malah lebih sedikit. Inilah yang menyebabkan mengapa penderita diabetes
sebaiknya tidak mengkonsumsi makanan tersebut, mengingat umumnya makanan
tersebut menjadi pemicu obesitas dan seringkali memicu penyakit diabetes.
Olahraga
terlalu berat
Pantangan
makanan penderita diabetes yang terakhir rupanya tidak terkait
dengan makanan. Olahraga memang disarankan bagi penderita diabetes agar mereka
dapat menjaga kestabilan gula darah mereka. Namun mengingat kondisi fisik
mereka yang lemah akibat kadar gula darah mereka, disarankan agar melakukan
olahraga ringan dan tidak berlebihan. Jika tidak, ditakutkan tubuh akan
mengalami dehidrasi dan itu hanya akan memperburuk kondisi kesehatan mereka.
Makanan
Untuk Penderita Diabetes
- Roti Gandum
Roti
gandum terbuat dari gandum utuh yang kaya akan serat dan nutrisi lain seperti
asam lemak omega-3, chromium, folat dan magnesium. Berbagai penelitian
membuktikan bahwa gandum utuh efektif dalam mengurangi resiko penyakit diabetes
dan jantung. Serat pada roti gandum sangat baik bagi penderita diabetes karena
mampu menghambat pelepasan kadar gula di dalam darah. Jadi, sakit diabetes atau
tidak, roti gandum sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari sebagai pengganti
nasi, kentang atau roti putih.
- Minyak zaitun
Siapa
yang tidak kenal dengan kehebatan minyak zaitun? jenis minyak ini kaya akan
lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Lemak tak jenuh ini berkhasiat
mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu menjaga gula darah stabil
dengan mengurangi resistensi insulin.
- Susu bebas lemak dan yogurt
Makanan
ini tidak hanya sarat protein, tetapi juga kaya kalsium, yang membantu dalam
penurunan berat badan. Orang yang mengonsumsinya secara teratur cenderung
menjadi resisten insulin.
- Oat
Bagi
sebagian orang, oatmeal memang rasanya tidak enak, seperti bubur yang lengket.
Padahal oat termasuk makanan yang sangat menyehatkan. Makanan ini dapat
membantu menjaga kadar kolsterol dan gula darah daam tubuh agar tetap normal.
Selain kaya akan serat, oat juga mengandung banyak jenis mineral seperti
magnesium, protein, fosfor dan vitamin B1, yang berperan penting dalam
memproduksi energi. Membiasakan diri sarapan dengan oatmeal merupakan pilihan
yang baik untuk mereka yang sehat maupun menderita penyakit diabetes.
- Air putih
Ya,
air adalah sumber kehidupan. Air putih memiliki peranan besar dalam membantu
memperlancar metabolisme tubuh kita. Air putih juga memiliki peranan besar
dalam melarutkan racun-racun dan lemak jahat dalam tubuh kita. Ketika merasa
haus, biasakanlah untuk memilih air putih, bukan air manis atau minuman soda.
- Buah dan Sayuran
Sebagian
besar buah dan sayuran sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Buah-buahan seperti pepaya, jeruk, buah berry, tomat memang rasanya manis dan
nikmat. Tapi jangan khawatir, karena buah tersebut tidak banyak mengandung gula
yang bisa membahayakan penderita diabetes. Buah-buahan banyak mengandung
vitamin penting dan antioksidan yang diperlukan tubuh.
Sedangkan
konsumsi sayuran juga sangat penting karena kandungan serat-nya mampu
mengontrol dan mengikat karbohidrat dalam tubuh. Sayuran memang merupakan
sumber serat, mineral dan vitamin. Beberapa sayuran yang dianjurkan bagi
penderita diabetes antara lain paprika, kubis, bayam, brokoli, buncis, dan
wortel. Hasil riset membuktikan bahwa sayuran berdaun hijau mampu menurunkan
risiko diabetes tipe-2.
*disadur dari berbagai sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar